Die dritte Wümmet

Trotz Frost konnten wir diese Woche 4317kg Trauben ernten! Im Vergleich; letztes Jahr waren es «nur» 2835kg. Auch die Oechslegrade konnten erhöht werden, von 84 auf satte 92. Das freut unseren Obstbauchef Stefan Bächli: «Wir sind sehr erfreut natürlich, auch wenn uns der Frost viel zusätzliche Arbeit beschert hat.»

MEHR ARBEIT DURCH FROST

Grundsätzlich hatten wir Glück, da unser Rebberg so nahe am See ist. Denn der See speichert Wärme und verzögert den Frost. Zusätzlich hilft uns die späte Reblage bei 560 M.ü.M., die zu einem späteren Austrieb führt. Somit waren viele Augen noch im Wollstadium und noch nicht so frostempfindlich. Trotzdem… Einige «Augen» sind abgefroren. Augen? So bezeichnet man die Knospe. Aus einer Knospe wächst ein neuer Trieb, aus einem Trieb können mehrere Trauben gebildet werden, eine Traube besteht wiederum aus mehreren einzelnen Traubenbeeren.

Es gibt ein «Hauptauge» - an bester Stelle, dieses soll die besten Beeren hervorbringen. Als Sicherung für den Ertrag gibt es noch Nebenaugen, falls das Hauptauge z.B. durch Frost abstirbt. Die Nebenaugen entwickeln sich nur dann, wenn das Hauptauge nicht austreibt. Das ist bei uns leider an vielen Orten geschehen dieses Jahr. Zum Glück haben die Nebenaugen nicht versagt. Diese sind jedoch schwieriger zu bearbeiten, da sie meistens unten am Trieb wachsen. Diese mussten Stefan und sein Team vorsichtig nach oben schlaufen, ohne sie abzubrechen.

Zudem wurden im Sommer rund 300kg grüne Trauben weggeschnitten, die nicht mehr rechtzeitig reif geworden wären. So konnte die Pflanze alle Energie in die guten Beeren lenken.