Spargeln am Horizont
Der Frühling kommt und mit ihm auch die ersten Spargeln. Bis unser Rafzer Spargel in den Hofläden landet, dauert es noch ein Weilchen. Ihr könnt die ersten Stangen aber bereits über unseren Onlineshop (juckershop.ch) vorbestellen. Ausserdem haben wir schon eine Portion Lesestoff über unser liebstes Frühlingsgemüse für euch:
Was bestimmt den Start der Spargelsaison?
Alle Jahre wieder. Kaum liegt auch nur eine Prise Frühling in der Luft, kriegen wir…
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Spargel ABC
Alles was du rund um den Spargel wissen musst, auf einer Seite zusammengefasst. Tipps und…
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Der Weg des Spargels
Wenn der Spargel mal im Laden liegt, stellt man sich vor lauter Vorfreude kaum mehr…
WeiterlesenTiefer eintauchen
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Zwischenbilanz – 4 Jahre regenerativ
Vor rund 4 Jahren haben wir uns dazu entschieden, unseren Betreib auf regenerative Landwirtschaft umzustellen,…
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Unsere Eventmanagerin Sophie hat schon so einiges ausprobiert. Vom Einkassieren im Coop-Resti über den Saisonjob…
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Was ist Demeter?
Das orange Demeter-Logo prangt in vielen Supermärkten auf den Lebensmitteln. Die damit versehenen Produkte unterscheiden…
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Martins Kolumne
Der Martin, der kann so einiges. Denn abgesehen von Landwirt und Unternehmer ist Martin Jucker…
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Ohne Oliwia keine Geschenke
Als ich Oliwia frage, was sie vor ihrer Zeit bei der Jucker Farm schon alles…
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Saisonale Rezepte
#FELDFOOD N°39: Weisse Spargeln mit Hollandaise
Team
Sophie Weiss
Eventmanagerin Juckerhof
Rafal Ciechanowski
Logistikleiter Spargelhof
Oliwia Przydatek
Betriebsmitarbeiterin Geschenke Spargelhof
Du?
Offene Stellen
Maya Roth Gollini
Hofrestaurant Juckerhof
Stefan Bächli
Obstbauchef Bächlihof
Klaudia Weiss
Mitarbeiterin Hofladen Römerhof
Walter Pfister
Hofleiter Römerhof
Manuela Slagmolen
Leiterin Erlebnisgastronomie Bächlihof
Michel Zwahlen
Sous Chef Juckerhof
Hadi Sharaf
HR Rafz
Spargeln vorbestellen
Über den Juckershop kannst du dir die ersten Schweizer Spargeln der Saison sichern. Jetzt vorbestellen und dann im Hofladen abholen!
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Gewürzsalz mit Bärlauch
Im Frühling gibt's auch endlich wieder Bärlauch. Unser Gewürzsalz passt auch wunderbar zu Spargelgerichten 😉
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Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erlebst du Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein.
