Umbau auf dem Römerhof

Es bleibt spannend. Nachdem wir den Römerhof während der Corona-Zeit in einer Hauruck-Aktion zum Pop-Up-Hofladen umgemodelt haben, soll daraus nun ein «Providurium» entstehen. Der Hofladen bleibt offen.

Am Montag startete der Umbau des Hofladendachs, nächste Woche werden dann die alten Ställe in der Mitte des Hofes abgerissen. Ziel ist es, dass die Umbauarbeiten bis ca. 12. Juli abgeschlossen sind.

Der Hofladen bleibt während der gesamten Umbauzeit zu den ganz normalen Öffnungszeiten geöffnet. Auch Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Nur der Aussenverkauf wird abgebaut und es ist natürlich mit etwas «Betrieb» zu rechnen. «Wir freuen uns auch während der Umbauzeit über jeden einzelnen Gast», sagt Gabi Faude, die Hofladenchefin.

Dringend nötige Sanierung

Eigentlich wäre ein umfassender Um- und Ausbau diesen Frühling geplant gewesen. Aufgrund der Corona-Krise können wir den allerdings nicht ganz so vollständig umsetzen, sondern müssen uns auf die dringlichsten Dinge beschränken. Und die sind wirklich dringlich. «Wenn wir den Hofladen auch im Sommer betreiben wollen, kommen wir um diese Umbauten nicht herum», sagt Walter Pfister, der ehemalige Spargelhof-Chef, der bei Jucker Farm den Projektlead über den Umbau hat. «Das Dach muss wegen der Hitzebildung im Sommer dringend isoliert werden, sonst können wir unsere Waren nicht angemessen kühlen. Mit dem Abbruch der alten Gebäude schaffen wir Platz für den Kürbisverkauf im Herbst», sagt Pfister.

Liquidität dank Hofladen-Boom

Dass man diesen Schritt überhaupt finanziell bewerkstelligen kann, liegt einerseits daran, dass gewisse Reserven für den ohnehin geplanten Umbau da waren. Andererseits lief der Verkauf in den Hofläden zur Corona-Zeit so gut, dass die nötigsten Arbeiten nun finanziert werden können. «Zum Glück», sagt Pfister. Wäre das nicht der Fall gewesen, hätte man den Pop-Up-Laden wieder zumachen müssen. «Wir setzen hier nur einen Bruchteil des ursprünglich Geplanten um».