Permakultur auf dem Juckerhof

Kein künstlicher Pflanzenschutz

Biodiversität ist aber nicht nur in diesen Feldern das Prinzip: In der gesamten Anlage sind unzählige Nisthilfen für Nützlinge angebracht. Die Idee ist es, eine einladende Umgebung zu schaffen, um Nützlinge anzulocken, damit sie die Regulierung von Schädlingsbefall übernehmen und chemischer Pflanzenschutz überflüssig wird. «Der Wildkulturgarten muss ohne künstlichen Pflanzenschutz funktionieren. Das ist die Idee. Für uns geht es hier eben auch darum, auszuprobieren, wie weit wir mit so einem Konzept gehen können», erklärt Petra Hager.

Schon jetzt sieht man, dass nicht alles auf Anhieb klappt. Einige Pflanzen wurden von der Gründüngung, die in den Vorjahren gesät wurde, schlicht überwuchert. Schuld daran ist aber auch der kühle und nasse Frühling. Manche Kulturen gedeihen nicht so, wie sie sollten oder sind ganz eingegangen. Und aktuell fressen Nacktschnecken viele Jungpflanzen – trotz Kaffeesatz und manueller Schneckenkontrolle.

Doch hier ist es wichtig, sich Zeit zu geben. «Wir wollen jetzt nicht gleich aufgeben. Wenn es dieses Jahr nicht klappt, funktioniert es vielleicht nächstes Jahr», sagt Petra Hager.

Warum «Exoten»-Felder?

Ausser den hier üblichen Kulturen hat sich Petra entschieden, auch exotische Pflanzen in den Anbau zu integrieren. Auf den so genannten «Exoten»-Feldern wachsen zum Beispiel Maulbeeren, Indianerbanane, Goji-Beeren, chinesische Dattel und Süsskartoffeln, aber auch lokale Pflanzen, die man sonst nicht so häufig sieht, wie zum Beispiel roten Holunder. Es handelt sich aber bei diesen «fremden» Pflanzen um solche, die auch in unseren Breitengraden zunehmend gut gedeihen, vor allem, wenn man die zu erwartenden höheren Temperaturen in Betracht zieht.

Die zentrale Idee dahinter ist, dass diese Exoten eine zusätzliche Auflockerung und Bereicherung des Wildkultur-Flickenteppichs bringen. Sie sind nicht anfällig auf die gleichen Pflanzenkrankheiten und bilden so genannte «Puffer», um die Pflanzen auf natürliche Weise vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.

Und was ist mit dem Selberpflücken?

Wer aufmerksam mitgelesen hat, merkt vielleicht, dass der Wildkulturgarten im Wesentlichen genau jene Fläche bedeckt, auf der aktuell noch Heidelbeeren und Kirschen zum Selberpflücken aufgestellt sind.

Gibt es also künftig kein Selberpflücken mehr auf dem Juckerhof?

Die Antwort lautet Jein. Tatsächlich wird es das Selberpflücken, wie wir es gewohnt sind längerfristig nicht mehr geben. Die grossen Anlagen mit reihenweise Heidelbeeren und Kirschen werden auf lange Sicht durch einen Permakultur-Flickenteppich ersetzt. Das heisst aber nicht, dass man gar nicht mehr selberpflücken können wird. Es wird einfach anders.

«Ziel des neuen Wildkulturgarten ist es, unseren Gästen ein vielfältiges Landwirtschaftserlebnis zu bieten. Künftig soll der Wildkulturgarten eine andere Art von Erlebnis bieten, in dem wir den Gästen eine neue Form von Landwirtschaft zeigen. Es wird auch dann noch was zu ernten oder zu pflücken geben. Nur nicht so viel vom Gleichen auf einmal. Dafür nimmt man künftig halt ein Rüebli, eine Gurke und noch ein Schäleli Stachelbeeren mit, statt einfach 5 Kilo Heidelbeeren. So wie es in der Permakultur eben ist», erklärt Petra Hager, Verantwortliche für Obstbau auf dem Juckerhof.

Wir sind gespannt, wie sich dieses Projekt entwickeln wird und freuen uns, wenn ihr uns auf dieser spannenden Reise begleitet: