Komposttee statt Pflanzenschutz

Während in Seegräben und Jona im Zuge der Ausrichtung auf die regenerative Landwirtschaft Versuche mit Tieren zur Unkrautbekämpfung gearbeitet stattfinden, hat man auf dem Spargelhof etwas grössere Flächen zu bewältigen und mehr Druck, die Produktion aufrecht zu erhalten. Deshalb fallen die Massnahmen dort nicht ganz so idyllisch aus, wie auf dem Juckerhof und auf dem Bächlihof.

Doch auch in Rafz geht etwas. Und zwar nicht zu knapp. Nachdem es dieses Jahr gelungen ist, die Erdbeeren und Kirschen herbizidfrei anzubauen und ordentlich Terra Preta produziert wurde, kommt jetzt ein weiterer Trick auf den Plan: Wir schützen unser Getreide mit so genanntem Komposttee.

Komposttee klingt super. Ich kann mir auch gleich vorstellen, wie das geht: Kompost ins Wasser, ziehen lassen, fertig – trinken.

Nein, nicht ganz. 😊

Unser Produktionsleiter hat mich schlauer gemacht.

Wofür wird Komposttee verwendet?

Ich dachte ja erst, der Komposttee sei wie ein natürlicher Dünger. Doch das ist Quatsch. Tatsächlich wird Komposttee verwendet, um die natürlichen Abwehrkräfte der Pflanzen von innen heraus zu stärken. Wie eine Art Vitaminkur. Die im Komposttee enthaltenen Mikroorganismen machen die Pflanzen widerstandsfähiger gegen Pilzerkrankungen und Schädlingsbefall.

Wie wird Komposttee hergestellt?

Zur Herstellung von Komposttee benötigt man einen grossen Behälter, der aktiv belüftet und beheizt werden kann und hochwertigen Kompost. Zusätzlich wird der Mischung Steinmehl, Melasse und eine Starterkultur Mikroorganismen zugefügt, die sich dann in diesem Gemisch gezielt vermehren sollen.

Um Komposttee herzustellen, nehmen wir aber nicht etwa unseren eigenen Kompost: «Die Verwendung von frischem Kompost wäre sehr risikoanfällig, da dieser Kompost nicht wärmebehandelt ist. Da könnte auch ganz ungesundes Zeugs gedeihen, das wir nicht auf unseren Pflanzen haben wollen. Das könnte sogar lebensmittelhygienisch problematisch werden», erklärt er.

Deshalb kauft er die Komposttee-Mischung bei einem Spezialisten ein. Auch die Infrastruktur, die es zur Herstellung von Komposttee braucht, konnte er direkt so einkaufen: Einen 1600 Liter Tank, mit Pumpe, Rohren und Temperatursensoren.