Kürbisausstellung

Das Thema 2025 ist..... to be anounced 😉

Übersicht - was läuft wo!

Die Kürbisausstellung ist aufgeteilt auf unsere Höfe. Auf dem Bächlihof und Juckerhof werden je 50% der Figuren zum neuen Hauptthema stehen. Welche Figuren wo stehen liest du im nächsten Reiter. Auf dem Römerhof und dem Spargelhof gibt's Kürbisfiguren von älteren Themen zu entdecken. Und in Ludwigsburg (DE) steht die jeweils letztjährige Ausstellung aus der Schweiz - dieses Jahr ist es das Thema Grosses Kino!

Neben den Kürbisfiguren locken natürlich auch die abertausenden Kürbisse in allen Grössen, Formen und Farben sowie das breite Kürbis-Food-Angebot und die Kürbisevents!

ACHTUNG: Dieses Jahr wird die Kürbisausstellung in Seegräben wieder verkürzt stattfinden und eintrittspflichtig sein! Die Ausstellulng auf dem Juckerhof in Seegräben findet vom 20. September bis 26. Oktober 2025 statt (Hintergrundinfos).

Die Hauptausstellung (Thema to be announced) wird wie üblich zwischen den zwei Erlebnishöfen aufgeteilt. Wer also die gesamte Ausstellung sehen möchte, muss beide Höfe besuchen 😉

Juckerhof Seegräben: 

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Bächlihof Jona: 

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Im Zentrum stehen natürlich die aufwändig gebauten und behängten Kürbisfiguren. Jedes Jahr wechseln das Thema und die Figuren. In der Schweiz sind die Figuren zu einem Thema auf allen Höfen verteilt. In Deutschland sind alle Figuren zu einem Thema an einem Ort zu sehen (immer ein Jahr später als in der Schweiz).

Neben den Figuren gibt es allerlei zu erleben rund um den Kürbis. Man kann Kürbis im Restaurant geniessen - vom Kürbisrisotto über Kürbisglace bis zu gerösteten Kürbiskernen. Im Hofladen gibt es hunderte verschiedene Kürbissorten zu kaufen - und hausgemachte Spezialitäten aus Kürbis und Kürbiskernen. Dann kann man Kürbisse schnitzen, es gibt eine Sortenschau, Events und vieles mehr.

Die Kürbisausstellung auf dem Juckerhof Seegräben kostet Eintritt (Tickets hier kaufen). Auch in Ludwigsburg kostet der Eintritt zum Park, ebenso bei all unseren anderen internationalen Ausstellungen.

Die Kürbisausstellung ist auf dem Bächlihof, dem Spargelhof und dem Römerhof kostenlos. Wir freuen uns aber, wenn du dem HofRestaurant oder dem Hofladen einen Besuch abstattest. Ausserdem ist Picknick verboten auf dem Hofgelände - wir sind ein Gastrobetrieb und verdienen so unser Geld. Du nimmst in eine Pizzeria auch nicht deine Tupperware mit, oder etwa schon? 😉 Und - während der Kürbissaison gibt es immer viele mega leckere Speisen, die du sowieso nicht verpassen solltest!

Was 1997 zufällig mit einer "unbeabsichtigten" Kürbisausstellung auf dem heimischen Juckerhof von Beat und Martin Jucker in Seegräben startete, begeistert heute auch Hundert Tausende von Besuchern auf Kürbisausstellungen im Ausland.

Es war klar, dass der Juckerhof nur mit Obstbau längerfristig nicht überleben könnte. Darum ging Beat Jucker Ende der 90er nach Frankreich, um sich über den Kürbisanbau schlau zu machen. Ohne jegliche Französisch-Kenntnisse. Er kam zurück mit ein paar Samen. Und schon im ersten Jahr war der Ertrag viel höher als erwartet.

Wohin mit all den Kürbissen? Einfach mal auf dem Hofplatz aufstapeln - nach Sorten getrennt.

Die Besucher des Juckerhofs staunten: "Was für eine tolle Idee, eine Kürbisausstellung zu machen!" - und so war die Idee geboren, die auch heute noch ein wichtiges Standbein von uns ist. Jedes Jahr wieder freuen wir uns auf den Herbst und die Kürbisausstellung.

Auf dem FarmTicker gibt's mehr Hintergrundinfos:

• Wie die Juckers zum Kürbis kamen
• Die Köpfe hinter der Kürbisausstellung
• Besuch bei Kürbiskünstler Pit Ruge
• Portrait von Kürbisschnitzkünstler Jeroen van de Vlag

Sämtliche, für die Kürbisausstellung verwendeten und auf den Höfen verkauften Kürbisse werden auf unseren Feldern rund um den Spargelhof in Rafz produziert. Auch die "exotischen" Exemplare der Sortenschau!

In Deutschland arbeiten wir mit regionalen Produzenten im Umfeld von Stuttgart, da es keinen Sinn macht, unsere Kürbisse so weit zu transportieren. Von möglichst nah ist das Motto!

Und was passiert nach der Ausstellung mit ihnen? Ist das nicht FoodWaste?
Auf dem FarmTicker gibt's Antworten.

Spannende Infos rund um die Kürbisproduktion (vom Einpflanzen über die Ernte bis zur Verarbeitung) lest ihr in unserem Online Hofmagazin FarmTicker.

Jucker Farm bietet eine riesige Kürbisauswahl auf den Höfen an. In allen vier Hofläden findet man im Herbst hunderte verschiedene Kürbisse, in allen Formen, Grössen und Farben. Suchst du einen speziellen Kürbis z.B. zum Backen, zum Frittieren, zum Überbacken oder für Desserts? Bei uns wirst du garantiert fündig.

Und NEU können Kürbisse auch online bequem nach Hause bestellt werden! Entdecke jetzt das Sortiment auf juckershop.ch/kuerbis! Dort findest du auch viele unserer feinen Kürbisspezialiäten aus der Hofmanufaktur.

Sortenkunde: Welches sind die wichtigsten Kürbissorten und was kann man damit machen? Infos hier im Video oder auf dem FarmTicker.

Es lohnt sich definitiv, verschiedene Kürbisse zu testen! Jede Kürbissorte hat andere Eigenschaften, einen anderen Geschmack, eine andere Konsistenz. Warum für die Kürbissuppe nicht einmal einen Kambucha statt nur Butternuss oder Knirps verwenden? Vielleicht liegt euer neuer Lieblingskürbis nur eine Paloxe weiter 😉 Unsere Hofladenteams beraten gerne bei der Auswahl!

Wir haben jede Menge Kürbisrezepte auf Lager. Mit Kürbis kann man fast alles machen. Eine tolle Auswahl findet ihr auf FarmTicker.ch unter dem Label #FeldFood und auf unserem YouTube-Kanal.

Hier geht's zu den Rezepten!!

Ja, das kann man! Diverse Einkaufszentren, Erlebnisparks und Bauernhöfe in Europa sind seit Jahren begeisterte Kunden von uns. Man kann nicht nur einzelne Figuren, sondern ganze Ausstellungen, Schnitzevents und vieles mehr buchen.

Mehr zum Ausstellung mieten

Ja klar - Hunde sind sehr willkommen auf all unseren Höfen. Nur ins Restaurant und in den Hofladen dürfen sie nicht - aus hygienischen Gründen.

Auf dem Juckerhof hat's dieses Jahr sogar einen speziellen Hunde Photopoint 😉