Achtung ... fertig ... Spargelsaison!
Auf dem Spargelhof haben wir die ersten Spargelstangen aus dem Boden gestochen. Für uns ist die Spargelsaison damit offiziell eröffnet. Bis es das Frühlingsgemüse in unsere Hofläden schafft, dauert es aber noch ein bisschen, denn wir können erst ganz kleine Mengen ernten. Wer sich den ersten Rafzer Spargel der Saison sichern möchte, kann sich jetzt einen Bund - oder mehr 😉 - auf juckershop.ch vorbestellen und dann im Hofladen abholen.
Spargel ABC
Alles was du rund um den Spargel wissen musst, auf einer Seite zusammengefasst. Tipps und…
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Regenerativer Spargel
Spargeln ist eine langjährige und sehr intensive Kultur - wie lässt sich das mit regenerativer…
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Ein bisschen Bärlauch bitte!
Die grosse Bühne gehört bei uns im Frühling klar dem Spargel. Aber…
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Spargel schälen leicht gemacht
Was steht denn da im Hofladen auf dem Spargelhof? Was ein bisschen wie ein Greifautomat…
WeiterlesenEin bisschen Bärlauch bitte!
Die grosse Bühne gehört bei uns im Frühling klar dem Spargel. Aber…
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Alles was du rund um den Spargel wissen musst, auf einer Seite zusammengefasst. Tipps und…
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Bärlauch mon amour
Der Frühlingsbote schlechthin (neben Spargeln): Bärlauch! Ab März spriessen die grünen Blätter mit dem typisch…
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Wer knabbert da am Spargel?
Die Spargelzeit hat begonnen. Unser Team auf dem Spargelhof hat die ersten Stangen Bleichspargel aus…
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Was bestimmt den Start der Spargelsaison?
Alle Jahre wieder. Kaum liegt auch nur eine Prise Frühling in der Luft, kriegen wir…
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Spargeln ist eine langjährige und sehr intensive Kultur - wie lässt sich das mit regenerativer…
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Der Weg des Spargels
Wenn der Spargel mal im Laden liegt, stellt man sich vor lauter Vorfreude kaum mehr…
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Zwischenbilanz – 4 Jahre regenerativ
Vor rund 4 Jahren haben wir uns dazu entschieden, unseren Betreib auf regenerative Landwirtschaft umzustellen,…
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Saisonale Rezepte
#FeldFood N°44: Veganer Zopf
Team
Sophie Weiss
Eventmanagerin Juckerhof
Rafal Ciechanowski
Logistikleiter Spargelhof
Oliwia Przydatek
Betriebsmitarbeiterin Geschenke Spargelhof
Du?
Offene Stellen
Maya Roth Gollini
Hofrestaurant Juckerhof
Stefan Bächli
Obstbauchef Bächlihof
Klaudia Weiss
Mitarbeiterin Hofladen Römerhof
Walter Pfister
Hofleiter Römerhof
Manuela Slagmolen
Leiterin Erlebnisgastronomie Bächlihof
Michel Zwahlen
Sous Chef Juckerhof
Hadi Sharaf
HR Rafz
Gewürzsalz mit Bärlauch
Im Frühling gibt's auch endlich wieder Bärlauch. Unser Gewürzsalz passt auch wunderbar zu Spargelgerichten 😉
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Spargeln vorbestellen
Über den Juckershop kannst du dir die ersten Schweizer Spargeln der Saison sichern. Jetzt vorbestellen und dann im Hofladen abholen!
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Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erlebst du Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein.
