Sommersalat mit Äpfeln und Heidelbeeren
Heidelbeeren sind eine super Ergänzung für in einen sommerlichen Salat. Wir waren auf dem Bächlihof und haben einen tollen Sommersalat kreiert. Die Heidelbeeren kann man entweder selber pflücken oder im…
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Bauern-Portraits #1: Familie Glauser Seegräben
Wir starten eine neue Serie. Und zwar schauen wir mal rum, wer eigentlich so mit uns zusammenarbeitet. Wir starten mit der Familie Glauser aus Seegräben. Die sind so oft bei…
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Himbeere: nordische Diva
Neben der Heidelbeere geht die Himbeere im Sommer bei uns manchmal beinah vergessen. Dabei produzieren…
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Selberpflücken – eine alte Idee
Der Selfmade-Trend erlebt schon seit mehrere Jahren einen Aufschwung. Man möchte wieder wissen, wo das…
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Motten-Ärgernis
Man kennt es auch von Zuhause. Plötzlich findet man komische «Fädeli-Gespinnste» im Mehl, wenn man…
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Artischocken-Apero mit Dip
Artischocken – sieht unbequem zum Kochen und Essen aus. Ist es aber GAR nicht! Im…
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Knoblauch-Pesto
Vor lauter Erdbeeren und Himbeeren und all den anderen Sommergemüsen sieht man den heimlichen Star…
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Kirschen rot, Spargel tot
Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind.
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Clever bewässern
Und wieder wurde uns ein Problem gelöst. Gerade jetzt, wo es so warm ist, top…
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Erfrischende Rhabarber-Limonade
Langsam kommt Sommerfeeling auf. Es wird warm und die Lust auf eine kühle Erfrischung steigt.
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Avocado Alternative
In den letzten Jahren ist die Avocado zum Lieblings-Superfood der Foody-Szene avanciert. Und sie begeistert…
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Apfelringli vom Bauernhof
Viel zu lange haben wir Apfelringe von auswärtigen Produzenten verkauft. Dann gab es eine Zeit,…
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Die Erdbeeren kommen!
Es wird ein leiser und langsamer Start in die diesjährige Erdbeer-Saison. Der plötzliche, fast schon…
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Für mehr Biodiversität
Klammheimlich und ohne grosses Tamtam hat das Team in Rafz oberhalb des Thurihofs eine…
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Ciao Fabio †
Wir sind traurig. Am 19. April 2017 ist unser langjähriger Mitarbeiter Fabio an seiner schweren…
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ÖpfelGarte endlich offen
Endlich ist es wieder so weit: Unsere kultige Apfelproduktionsanlage öffnet die Tore für Besucher*innen. Ab…
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Pausenäpfel für Firmen
Es ist Montagmorgen, 7.30 Uhr. Sämi Artho belädt unseren Lieferwagen, einen Citroen Jumper, mit diversen Apfelkisten.
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