Rhabarber Chutney
Rhabarber ist ein Gemüse. Trotzdem lassen sich daraus tolle süsse Rezepte zaubern, wie z.B. dieser Cheesecake beweist. Süss-sauer geht’s beim Chutney zu und her. Das Kürbis-Chutney steht schon lange bei uns…
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Gartenparty im Regen
Ja, es war relativ gewagt, eine Gartenparty im April zu organisieren. Aber man darf auch nicht immer vom Schlechtesten ausgehen. Doch es kam wie es kommen musste – es regnete…
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Unter den besten 10
Gestern Abend war es endlich soweit und die Gewinner der 10 verschiedenen Kategorien des European…
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Rhabarberbarbarabarbarenbar
Die ersten Rhabarberstangen vom Spargelhof sind in den Hofläden erhältlich (z.B. auch auf dem neuen Römerhof)!…
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Say Cheese!
Lorenz (Lori), Lynn und ihre Lady in Red hatten es nicht gerade einfach gestern Abend…
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Römerhof unser neustes Baby
Manch einer erinnert sich vielleicht noch an den öffentlichen Aufschrei, als wir vor…
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Mitarbeiterschulung zur Spargelzeit
18.00 Uhr, Spargelhof Rafz, Versammlung zur Spargelschulung. Jedes Jahr im Frühling findet eine Mitarbeiterschulung auf unserem…
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April, April, der macht was er will
Der April macht seinem Ruf ganze Ehre – diese Woche schneit es bis ins Flachland…
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Weinetiketten «handmade »
Der Winzer Erich Meier hat den 2016er Jahrgang unseres Seegräbner «Cabernet Blancs» abgefüllt. Nun sind…
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Ein Klassiker – Zürcher Pfarrhaustorte
Was diese Torte mit dem Pfarrhaus zu tun hat, wollte Google nicht verraten. Klar ist,…
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Der böse Zauberer Hagelsturm erwacht zum Leben
Der böse Zauberer Hagelsturm und die Suche nach dem goldenen Apfel waren letzte Saison der…
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Plastik, Plastik überall
Laut Plastics Europe wurden 2014 global 311 Millionen Tonnen Plastik produziert. In Europa waren es…
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«Sind die Juckers noch Bauern?»
Diese Frage stellte vor einiger Zeit ein Seminargast. Die Antwort von Martin Jucker ist klar…
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Bauer sucht Mieter…
In Seegräben gleich neben dem Juckerhof ist ein Bauprojekt in Planung. Gebaut werden soll eine…
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Fancy fancy Kale
Es ist interessant zu sehen, wie altbackene Gemüsesorten plötzlich ein Revival erleben. So geschehen beim…
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Das umstrittene Öl
Palmöl – ein sehr umstrittenes Produkt, das in extrem vielen Lebensmitteln wie Margarine oder Fertiggerichten…
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Kampf gegen Food Waste
„Food Waste sind Lebensmittel, die für den menschlichen Konsum produziert wurden und auf dem Weg…
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