Zu Jucker Farm
Photovoltaik Anlage Bächlihof
von Valérie

Unabhängig Strom produzieren

Was in Rafz geht, wollten wir auf dem Bächlihof auch: Eigenen Strom produzieren. Schliesslich…

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von Valérie

Gemüse aus Pionierlandwirtschaft

Gemüse soll aus einem gesunden Boden kommen. Das ist unser wichtigstes Prinzip in der Produktion…

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Hadi Portrait
von Valérie

Hadi – geselliges «Reisefüdli»

Hadi ist seit Mitte April Personal Sachbearbeiter auf dem Spargelhof in Rafz. Er hat eine…

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von Nadine

Wie konnte das passieren?

An unseren Kürbisfiguren hängen portugiesische Kürbisse. Wie konnte das passieren?…

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Trockenheit auf dem Feld
von Valérie

Verdammt trocken – und kein Ende in Sicht

Es wird euch nicht gross überraschen, dass wir mit dem Thema kommen. Trocken ist es.

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Beni Keil Spargelhof Chef
von Valérie

Bauer auf Umwegen

Dass Benjamin Keil heute einen Bauernhof leitet, hat er sich zwar immer gewünscht, aber niemals…

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Arbeit im ÖpfelGarte
von Valérie

Viel zu tun im ÖpfelGarte

Im Jahr 2011 wurden auf dem Juckerhof die ersten Apfelsäulenbäume gesetzt, der ÖpfelGarte begann zu…

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Zuckerwürfel
von Valérie

Die Sache mit dem Zucker

Die Zuckerproduktion in der Schweiz bewegt sich in einem Spannungsfeld. Denn der Anbau von Zucker…

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Littering im Feld
von Valérie

Littering – gefährliche Unachtsamkeit

Vielleicht ist es euch auch schon aufgefallen: Entlang von Strassen trifft man immer wieder unachtsam…

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von Nadine

Gastronomie in Not

Uns fehlt das Personal in der Gastronomie. Besonders, weil wieder Events stattfinden. Aktuell findet eine…

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von Nadine

Wie verwende ich Haferdrink?

Haferdrink kann Kuhmilch in den meisten Fällen 1:1 ersetzen. Wir liefern ein paar Rezeptideen und…

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Saisonende Grünspargel
von Valérie

Frühzeitiges Saisonende

Eigentlich gibt es diese Faustregel: «Kirschen rot, Spargel tot». Und in der Regel fällt…

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von Valérie

Doppelt genutzt ist besser

Die meisten Eier, die man im Handel kriegt, stammen von Legehennen, deren einzige Aufgabe es…

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von Valérie

So wachsen Erdbeeren

Wir lieben sie ja alle: Die Erdbeeren. In der Schweiz wurden 2020 pro Kopf 2.48…

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Verwaltungsrat Jucker Farm
von Valérie

Bauernhof mit Verwaltungsrat?

Für was braucht ein Bauernhof einen Verwaltungsrat? Was auf den ersten Blick etwas absurd scheint,…

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von Valérie

Andrzej und Giuseppe – Abwasch Dreamteam

Andrzej und Giuseppe sind das Dreamteam im Abwasch. Sie kamen heute gemeinsam zum Interview. Zusammen…

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von Nadine

Die Krux mit dem Mehrwegglas

Von der Kürbissuppe über die Konfitüre bis zum Haferdrink – wir füllen praktisch alle unsere…

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