Erdbeerkonfi im Winter?!?
Mitte Januar und das Regal ist voller Erdbeerconfi – produziert im November des Vorjahres. Was…
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Freche Vandalen auf dem Juckerhof
Hungernde Vandalen machen sich über die Kunstwerke auf dem Juckerhof her. Der Kälteeinbruch treibt hungrige…
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Besuch im Seminarraum
Was viele nicht wissen – auf unseren Höfen haben wir Meeting- oder Seminarräume für Gruppen…
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Strohwelten auf Zielgerade
Der Aufbau der Strohwelten auf dem Juckerhof in Seegräben und auf dem Bächlihof in Jona…
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Gefahr auf Spielplätzen?
Nach dem unglücklichen Vorfall auf dem Rosinli, bei dem ein 9-jähriger Junge seinen kleinen Finger…
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So entstehen unsere Ideen
Oder: WIE DAS ENGADIN DEN EUROPÄISCHEN KÜRBISMARKT BEEINFLUSST. Im Dezember traf sich der…
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Zum Trinken oder nicht?
Immer wieder taucht die Frage auf, warum das Hahnenwasser bei den WC’s denn lauwarm sei.
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Auf der Spur von Rosenkohl und Nüsslisalat
Es ist kalt, erdig, nass, und dazu gesellt sich Nebel. 3°C, mitten im Dezember. Heute…
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Aufbau Strohwelten in vollem Gange
Es ist kurz vor Weihnachten und auf dem Spargelhof in Rafz sind unsere Leute fleissig…
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Weihnachtsgans aus tiergerechter Haltung
Weihnachten steht wieder vor der Tür und die bange Frage: „Was tische ich bloss meinen…
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Raubtierfütterung im Ziegenstall
Entgegen der landläufigen Meinung haben wir auf dem Juckerhof keine Kühe. Schon lange nicht mehr.
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Der Pfäffikersee und seine Ranger
LAURA WALTHER (STV. LEITERIN RANGER UND GEBIETSVERANTWORTLICHE PFÄFFIKERSEE) IM PORTRÄT. Er liegt so quasi…
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Mario Wyss hat’s im Griff – auch wenn’s heiss wird
In unserer HofChuchi auf dem Juckerhof läuft meistens viel. Es geht zackig zu und her.
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Zu viel Zucker in der Konfi?
„Warum muss in der Konfitüre so viel Zucker drin sein?” Immer wieder tauchen von unseren…
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Essen Bauern ungesund?
Auf modernfarmer.com erschien kürzlich ein Artikel mit dem provokativen Titel „Why many farmers eat like…
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Das Winterzauber-Märchen
Diese Geschichte beginnt 2005, als einige beharrliche Seegräbner Gewerbler einen Weihnachtsmarkt organisierten. 2007 den zweiten.
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Schaumwein mit Erdbeeren aus Eigenanbau
Das Experiment Erdbeer-Schaumwein ist gelungen! Es war eine spannende Aufgabe für Mathias Bechtel (Bechtel-Weine), dem…
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