Die Jucker-Saga – Teil 6
Hermann blieb der Familie also noch erhalten – ganz im Gegensatz von Walter Juckers Mutter.
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#FeldFood N°23: Erdbeer-Pavlova
Unser neustes Rezept ist ideal geeignet für heisse Sommertage! Eine Pavlova ist leicht, luftig, fruchtig…
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Platz für die Manufaktur
In den letzten Jahren haben wir uns verstärkt fokussiert auf die Herstellung eigener Produkte. Eigene…
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Die Jucker-Saga – Teil 5
Scheinbar gerade wegen des Krieges wuchs die Jucker’sche Kinderschaar stetig weiter. Und so folgten sehr…
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Die Sache mit dem Reismehlkäfer
Es war in der Woche vor Ostern, als das Bäckerei-Team bei ihren routinemässigen Reinigungsarbeiten einen…
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Apfelschwemme
Wir wurden verwöhnt. Einen schöneren Frühling hätte man sich beim besten Willen nicht vorstellen können.
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Die Jucker-Saga – Teil 4
Walter Jucker, der Grossvater von Beat und Martin Jucker war inzwischen ein junger Mann mit…
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#FeldFood N°22: Spargel-Grillspiesse
Die Spargelsaison ist in den letzten Zügen. Noch ca. 1 Woche gibt es die grünen…
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Esthi – Quirliger Morgenmensch
Unser nächstes Erfrischungsgetränk heisst Esthi Aydogan :-). Im Hofladenteam auf dem Bächlihof vorzugsweise in Frühschichten…
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#FeldFood N°21: Spargel-Erdbeer-Salat
Die Erdbeeren sind nun auch auf dem saisonalen Parkett und wir können ENDLICH diesen herrlichen…
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Sandskulpturen zerstört
Es hat aus Kübeln geschüttet in Jona, letzten Freitag. Und zwar heftig. An sich ist…
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Die Geburt der HofAkademie
Es gibt spannende Neuigkeiten! Wir haben ein neues Jucker-Baby: Die HofAkademie. Dazu haben wir extra…
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Endlich wieder Kirschen
In etwa 10 Tagen ist es soweit: Man kann wieder Kirschen selber pflücken bei uns…
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Die Jucker-Saga – Teil 3
Der neue Stiefvater Hermann war also Segen und Fluch zugleich (Teil 2). Auch sonst…
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Die Hollandaise die keine ist
Spargeln und Sauce Hollandaise gehören bei vielen Leuten einfach zusammen. Neu in unserem Hofladensortiment haben…
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Hofeigene Gipfeli am Brunchbuffet
((Überarbeitet im Januar 2024)) Es war ein Riesenthema! Um nicht zu sagen, ein typisches kleines…
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#FeldFood N°20: Spargelrisotto
Schon das 20igste FeldFood Rezept! Und das mitten in der Spargelsaison… Ein Spargelrisotto passt als…
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